Manger cru

Le guide le plus complet sur l’alimentation vivante clairement expliquée!

Un livre de Frédéric Patenaude

“Quand j’ai découvert l’alimentation vivante en 1997, je ne me doutais pas du tout que plus de 10 ans plus tard, à l’âge de 32 ans, j’aurais passé l’essentiel de ma carrière à diffuser les bienfaits de cette alimentation et que j’aurais écrit plus d’une dizaine de livres et de cours sur le sujet.

Je ne me doutais pas non plus que j’allais aider des milliers de personnes de partout à travers le monde à retrouver et conserver une santé radieuse.

Sans aucun doute, l’alimentation vivante est une idée très puissante.  Elle peut aider votre corps à faire disparaître des conditions « incurables ».

Elle peut vous aider à vous faire sentir 10 ans plus jeune et vous aider à retrouver l’énergie de votre enfance.  Elle peut donner une direction complètement nouvelle à votre vie.

Mais, comme une charge explosive très puissante, cette idée devrait être manipulée avec précaution.

La pratique de ce mode de vie peut être difficile, et il y a beaucoup de pièges sur le chemin du crudivore.

Plusieurs personnes sont tombées dedans et vont continuer à y tomber tant qu’elles ne sauront pas quels sont ces pièges et comment les éviter.

Plusieurs personnes détruisent leur santé en mangeant cru incorrectement pour la simple raison qu’ils ont reçu de mauvaises informations.” Frédéric Patenaude

Pour en savoir plus n’hésitez pas à me contacter

L’anti-oxydant le plus puissant au monde

Les himalayens sont une des peuples qui ont la plus grande espérance de vie.
On a constaté que la consommation de Goji par ce peuple remonte à des millénaires.
Ils sont en effet les premiers à mettre en évidence les multiples propriétés nutritives de ce
que le “TIME” a nommé “super fruit ” grâce aux découvertes récentes faites en occident.
Longtemps trésor gardé, ce n’est que ces dernières années que les scientifiques se sont
penchés sur ces graines. Notamment le docteur Earl Mindell, un éminent nutritionniste,
Américain auteur de nombreux livres de références dans la nutrition, dont des best-sellers
traduits en plusieurs langues.
Earl Mindell est le premier à avoir montré par des méthodes scientifiques les vertus des
graines de Goji.
On en dénombre pas moins de 18 acides aminés dont les huit acides aminés essentiels qui
ne sont pas synthétisés par l’homme (donc qui doivent être apportés par l’alimentation) :
- Isoleucine, Leucine, Lysine, Méthionine, Phénylalanine, Tryptophane, Thréonine,
Valine,
Le Goji renferme également 21 minéraux et oligo éléments dont les indispensables à un
meilleur équilibre de l’organisme : Fer, Zinc, Cuivre, et tant d’autres notamment le
phosphore dont on connaît l’importance dans la minéralisation des dents, et le sélénium
un élément qui participe activement à la lutte contre certains cancers, notamment celui de
la prostate, mais aussi dans les maladies cardiovasculaires.
En plus des vitamines B1, B2, B6 et E, le Goji contient de la vitamine C, en quantité
élevés et du béta carotènes, précurseur de vitamine A.
Les tests effectués par les laboratoires BRUNSWICK aux Etats-Unis puis NUTRINOV
en France, ont confirmé sa très forte teneur en antioxydant. On sait que les antioxydants
ont un pouvoir anti-vieillissement. La prise quotidienne de Goji renforce le system
immunitaire.
De saveur sucrée légèrement acidulée, le goji favoriserait la diminution du cholestérol.
Les vertus du goji sont très nombreuses :
- il renforce les défenses immunitaires (augmente le nombre de globules blancs)
- il a un pouvoir anti-oxydant exceptionnel (action anti-vieillissement, action protectrice
de l’ADN, action neuroprotectrice)
- il aurait un effet bénéfique sur la fertilité et la puissance sexuelle
- les baies de goji renforceraient les défenses immunitaires et la réponse à la radiothérapie
en cas de cancer
- le goji aurait un effet hépato-protecteur
- il favoriserait la diminution des lipides sanguins (cholestérol et triglycérides)

Lutter contre la fatigue

Bien sûr la première chose à faire est de se reposer, de bien dormir et s’il ne s’agit pas d’une fatigue qui serait d’origine maladive, quelques plantes et épices peuvent vous donner la pêche.

Le gingembre si vous n’avez pas de contre indication ” maladie cardio-vasculaire” est une plante simple à utiliser. Vous pouvez le prendre en poudre, en infusion  ” la racine, un peu broyée”, voire même sous forme de comprimés.

Le ginseng reste aussi une plante à privilégier, généralement en cas de fatigue complétez votre alimentation par de la vitamine C.

Je vous conseillerais de prendre des fruits comme l’Acérola, le Goji et bien sûr l’orange. En général tous les fruits acides à prendre frais.

Il existe  des complexes d’Acérola avec d’autres minéraux et vitamines qui auront une plus grande efficacité, puisqu’ils apporteront d’autres vitamines en complément de la vitamine C.

Quelques méthodes

Quelques méthodes utilisées en Hygiène de vie : Drainage, alimentation-nutrition, détoxication…

Une méthode simple pour détoxifier votre corps

Avant une cure, il est parfois nécessaire de faire une détoxication. Plusieurs méthodes et produits existent pour cela. Je vous préconise ici une méthode accessible facilement à tout le monde : la saumure

Il s’agit de faire une solution saturée de chlorure de sodium.

Dissoudre le sel dans un récipient bien étanche. Veillez à ce qu’il ait toujours suffisamment de sel pour qu’une partie des cristaux reste dans l’eau sans se dissoudre.

Versez une cuillerée à café de saumure dans un verre d’eau fraîche et buvez à jeun.

Que ce que l’hygiène de vie?

Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre.

L’hygiène de vie est un ensemble de mesures destinées à préserver la santé. Elle concerne essentiellement les choix de style de vie.

L’objet d’une bonne hygiène de vie est de préserver une santé optimale et, de fait, de prévenir un certain nombre de maladies.

Pour autant, les règles d’hygiène de vie ne doivent pas être perçues comme des contraintes, car les frustrations engendrées annuleraient leurs effets positifs. Au contraire, ces habitudes sont adoptées si elles ont un impact positif sur son propre bien-être.

• Hygiène environnementale – vivre dans un environnement propre. Pour cela il faut aérer, nettoyer, ranger et organiser son logement ;

Une bonne hygiène de vie se vit sur les plans du corps, de l’âme et de l’esprit :

• Hygiène du corps :
  1. l’oxygénation est le premier besoin vital – le tabagisme constitue une entrave à la bonne oxygénation corporelle ; la tabagie constitue donc une habitude néfaste, bien que d’aucuns y trouvent plaisir
  2. l’hydratation est le second besoin vital – il convient hydrater suffisamment son corps en buvant régulièrement de l’eau. L’eau est en effet le véhicule qui permet l’élimination des déchets et toxines du corps. C’est la seule boisson indispensable. A cet égard on distinguera : l’eau de source, l’eau minérale – On peut aussi boire des infusions, des jus de fruits ou des jus de légumes. Mais par contre le thé et le café sont diurétiques – modérer sa consommation d’alcool : 3 verres par jour maximum ;
  3. la nutrition est le troisème besoin vital – elle concerne l’alimentation qui englobe : l’absorption d’aliments, leur digestion, l’assimilation des nutriments (issus de la digestion), l’élimination des résidus (de la digestion) et déchets (métaboliques) – avoir une alimentation équilibrée et variée : des fruits et légumes, des céréales, des légumineuses, des noix et des huiles végétales pour les régimes de type végétarien ; mais en plus de la viande blanche et du poisson pour les régimes de type carné ;
  4. l’activité physique (favorise le drainage lymphatique propice à l’élimination des toxines)
     • équivalent d’une demi-heure de marche par jour ;
     • horaires réguliers pour les repas et le coucher ;
     • respect des cycles de la veille et de sommeil ;
• Hygiène de l’âme : être bien dans sa tête et dans son corps. Avoir confiance en soi. S’aimer soi-même, avoir des objectifs dans la vie. Croire a quelque chose, c’est l’obtenir déjà en partie.
• Hygiène de l’esprit : avoir un bon moral : le stress et la dépression sont mauvais pour la santé. Au contraire, les personnes qui ont des pensées positives sont touchées moins gravement par la maladie

L’acerola- vitamine C naturelle

Très riche en vitamine C, l’Acerola proviendrait du Yucatan. Les Indiens d’Amérique l’utilisaient traditionnellement  pour traiter la dysenterie, la diarrhée et les troubles hépatiques. Dans d’autres traditions l’Acérola est préconisé  pour lutter contre la fièvre et comme astringent.

On connait le rôle de la vitamine C dans le renforcement du system immunitaire.

Source : drugs, focus on womens health, National Institutes of Health

Le ginseng contre les affections respiratoires

Selon une étude menée par une équipe de chercheurs canadiens auprès de 323 personnes âgées de 18 à 65 ans, dans la province de l’Alberta le ginseng et plus précisément le poly-furanosyl-pyranosyl-saccharide contenu dans le giseng permettrait de réduire de prêt de 12,8% le risque de contracter une infection des voies respiratoires, de 31 % l’intensité des symptômes du rhume et de 34,5 % le nombre de jours durant lesquels les symptômes se manifestent.
Cette étude a été menée en « double-aveugle» dans la province de l’Alberta et d’Edmonton par une équipe de l’Université de l’Alberta et de l’Université Western Ontario.

Une partie des personnes ayant participées à l’éxpérience ont pris du ginseng l’autre moitié du placebo. La moyenne du nombre de personnes ayant developpé un rhume dans le groupe qui a pris le ginseng était largement inférieure à la moyenne du groupe ayant pris le placebo.

Le giseng possède une double action: stimulante ches les sujets jeunes, fortifiante et sédative chez les sujets agés ou affaibli par la maladie.

Source : CMAJ

Comment éliminer les mauvaises graisses

Je parle de mauvaise graisse, car nous avons besoin de graisse. Ce qu’on appelle mauvaise graisse c’est le surplus, c’est l’inutile.

Au-delà du sacro-saint exercice physique, (les experts parlent de faire l’équivalent d’une demi-heure de marche par jour), une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée suffisent. Certes il est parfois  nécessaire de commencer par un régime contraignant mais le secret de la réussite dans le long terme reste l’observation de quelques principes à ériger en habitude.